好吃廚房
 

第一堂：台灣黑熊與山豬 是好朋友
4/12 (日) 10am ~ 1 pm
4/15 (三) 10am ~ 1 pm　　　　 　　　　　 　單堂1600元
在夜晚的台東都蘭山森林裏，胸前有黃白V型毛斑的台灣黑熊與台灣山豬生了營火，一起吃烤蔬菜串淋上野蜂蜜，聽著貓頭鷹「嗚•嗚」的叫聲，躺著看天空中最亮的北極星，他們是一對好朋友！

起司與法國麵包和新鮮蔬菜水果是好朋友：
好吃+好組合：
烤卡蒙貝爾乾酪 配 撕碎的法國麵包 與 新鮮蔬果
買盒來自法國諾曼地生乳製作的白黴乾酪，直接進烤箱，小巧的迷你融化起司鍋馬上閃亮一個周末早午餐的氛圍，法國麵包絕對不要換，他是融化的卡蒙貝爾最誠摯的好朋友，新鮮蔬果就隨心情找！開心時，就買瓶有泡泡的香檳來搭配，快樂時，就買瓶夏多內白酒來搭配！學好這一招，便可輕鬆應付周末早午餐。

南瓜與香菜 鮮蝦與香菜也是好朋友：
好做：
微辣南瓜湯
和平常喝到的南瓜湯微微不同，以蔬菜高湯當基底，加點紅紅咖哩醬，加點白白椰奶，帶點熱帶風情
青檸綠香菜醬
將青檸綠香菜醬加進微辣南瓜湯中，立刻變成超有個性的南瓜湯
烤香菜油漬鮮蝦
簡單又有味，一定要配上好看的不銹鋼串
好吃+好組合
綠香菜微辣南瓜湯 配 粉紅蝦餅 與 烤香菜油漬鮮蝦

山蕉 與 Haagen-Dazs冰淇淋和巧克力醬 都是好朋友：
好做：
巧克力糖漿
檸檬太妃醬
楓糖漿核桃
好吃+好組合
華麗的古早風情香蕉船 佐 巧克力糖漿 .
檸檬太妃醬 與 楓糖漿核桃
組合好之後，舀一點白蘭地櫻桃或新鮮去籽櫻桃，插上派對當天應景的圖案旗幟，插上發亮的蠟燭，華麗的香蕉船肯定得到大人小孩歡樂閃亮的注目禮

第二堂：太平洋上的島嶼 formosa與鳳梨王
4/26 (日) 10am ~ 1 pm
4/29 (三) 10am ~ 1 pm　　　　 　　　　　 　單堂1600元
四面環海的福爾摩沙島，有很多鮮美的海鮮，偶爾與朋友來一次海洋日派對也不錯！配上同樣產自福爾摩沙的鳳梨就剛剛好。做菜時，可以喝點法國茴香酒，享受一下！

好吃： 水芹菜、葡萄柚與核桃沙拉
好做：
福爾摩沙漁夫之夢
用簡單的魚高湯與番紅花，新鮮番茄為湯底,加入鮮甜山瓜子，好魚，好蝦，好軟絲，加幾顆鮮干貝
微辣紅甜椒美乃滋
好吃+好組合：
福爾摩沙漁夫之夢 配 法國麵包 與 微辣紅甜椒美乃滋

炒熱派對高潮的完美句點：杏仁酒磅蛋糕佐火焰燒煮鳳梨
好做：
杏仁酒磅蛋糕
火焰燒煮鳳梨
超適合用在製造派對結束前的完美高潮，煎好鳳梨後，要先熄燈。杏仁酒倒入鍋裡引燃火焰的那一剎那，朋友們一定會驚呼「哇！」從此拜你為派對娛樂高手！
好吃+好組合：
杏仁酒磅蛋糕 佐 火焰燒煮鳳梨

關於妙老師
她出入各國美食之都，靠著敏感的味覺與記憶，為上流社會的時尚派對，搭配出紳士淑女們可以用指尖捏起的小口美食，就在轉念之間，她一本虔敬感恩的心，回歸簡單、追求自然食物的真味。
妙 家庭廚房 http://miaomarmalade.blogspot.com/

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